Essen & Trinken Tschechien
Die Tschechische Republik hat eine Vielzahl an überwiegend reichhaltigen und deftigen Speisen zu bieten. Freunde von Fleisch, reichlich Beilagen und kräftigen Soßen werden hier besonders auf ihre Kosten kommen! Die altböhmische Küche bietet viele kulinarische Spezialitäten, wie beispielsweise Kartoffelgerichte (Kartoffelpuffer, -knödel und –brei), unterschiedlichste Fleischgerichte wie Schweinebraten, Käseschnitzel und Gulasch, welche meist mit Sauerkraut gereicht werden, sowie diverse Pilzgerichte oder mit Obst gefüllte Quarkknödel. Doch auch Fisch kommt in Tschechien häufig auf den Tisch, vorzugsweise Makrelen, da diese in den heimischen Flüssen in einer Vielzahl vorkommen. Karpfen wird traditionell an Weihnachten zubereitet. Üblicherweise gliedert sich das Essen in drei Gänge: Eine würzige Suppe vorweg, einen deftigen Hauptgang und zum Abschluss ein süßes Dessert. Unbedingt sollte man auch eines der herrlichen, lokalen Biere probieren. Diese sind als helles oder dunkles Pils zu bekommen. Das uns bekannte Pils kommt ursprünglich aus der westböhmischen Stadt Pilsen und auch das weltbekannte Budweiser wird in Tschechien gebraut.
