Essen & Trinken Italien
Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen. Bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition, kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Eine leckere Polenta aus Maisgrieß aus Norditalien, Wildschweinspezialitäten aus Mittelitalien, exklusive Trüffel aus dem Piemont oder auch frischer Fisch und Meeresfrüchte aus Kalabrien und den italienischen Seen sind nur einige der zahlreichen Gaumenfreuden. International bekannte Produkte sind z. B. italienisches Olivenöl, diverse Käsesorten (zum Beispiel Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola), Wurst und Fleischerzeugnisse (wie Mortadella, Salami, San-Daniele-Schinken, Parmaschinken) und natürlich Pasta und Pizza in unüberschaubarer Zahl und Form. Von der Tafel nicht wegzudenken ist das reichhaltige einheimische Weinangebot, wie beispielsweise Chianti und Barolo. In Italien ist üblicherweise das Abendessen die Hauptmahlzeit, die aus einer Vorspeise/Antipasti, zwei Hauptgängen und der Nachspeise besteht.
